




Après un véritable essor dans les années 45, la lentille blonde de St Flour a disparu des étales jusqu'en 1997.
C'est grâce à l'action d'un groupement d'agriculteurs, que cette lentille de petite taille, d'une couleur blond rosé cendré à la saveur douce et sucrée, a recommencé à être produite pour être aujourd'hui sur les étales des commerçants mais aussi à la carte de nombreux chefs.
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Après un véritable essor dans les années 45, la lentille blonde de St Flour a disparu des étales jusqu'en 1997.
C'est grâce à l'action d'un groupement d'agriculteurs, que cette lentille de petite taille, d'une couleur blond rosé cendré à la saveur douce et sucrée, a recommencé à être produite pour être aujourd'hui sur les étales des commerçants mais aussi à la carte de nombreux chefs.
Ingrédients : Lentilles blondes de St Flour
Présence possible de céréales contenant du gluten.
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Conseils de préparation : Faire cuire les lentilles à feu doux dans 3 fois leur volume d'eau pendant environ 25 minutes à partir de l'ébullition. Ce paquet contient environ 6 portions de 80g.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit sec : Énergie : 1 430 kJ (339 kcal) / Matières grasses : 1.9g dont Acides gras saturés : 0.32g / Glucides : 48.3g dont Sucres : 1.4g / Fibres alimentaires : 12.1g / Protéines : 26.1g / Sel <0.10g
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