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Riz Bambou 1Kg

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12,30 € TTC
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Description

  • Se prête parfaitement à la réalisation de risotto et sushis
  • Un goût unique aux subtiles notes de bambou
  • Une couleur verte originale
  • Cuisson 20 minutes

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Détails produit

Riz bambou 1 Kg SABAROT

Le riz bambou est un riz à grains ronds infusés dans l'extrait de bambou frais après le processus d'abrasion et de pelissage, qui consiste à enlever les enveloppes du riz. Ceci permet au grain de s'imprégner plus facilement de la saveur du bambou. Il réunit ainsi les deux plantes les plus appréciées d'Asie. Le riz bambou se caractérise par sa couleur vert pale unique et son goût délicat aux notes de pantes. Il est riche en vitamine B et en antioxydants. Après cuisson, le riz bambou possède une texture humide et collante. Il est ainsi idéal dans les risottos ou les sushis. Il peut être également utilisé en accompagnement et apportera une touche colorée et singulière à tous vos plats!

Ingrédients

Riz bambou.
L'atelier fabrique également des céréales contenant du Gluten.Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques

Conseils de préparation

Dans une casserole, mettez le riz dans deux fois son volume d'eau et portez à ébullition. Couvrez et laissez cuire jusqu'à absorption complète de l'eau (environ 15/20 minutes.) Afin de conserver la couleur, nous vous conseillons de privilégier les cuissons par absorption. Après cuisson, le riz est de couleur vert pâle.

Informations nutritionnelles / 100g

Valeur énergétique 1460 kJ (344 kcal)

Matières grasses

Dont acides gras saturés

0,94g

0,14g

Glucides

Dont sucres

69,2g

2,5g
Fibres alimentaires 5,9g
Protéines 11,1g
Sel 0,007g

Retrouvez toute la qualité et le savoir-faire des produits SABAROT  sur www.sabarot.com/actualites-et-recettes/actus-recettes/recettes/

PF03549

Fiche technique

Format
1 Kg
Conditionnement
Sachet
Type de céréales
Riz
Nutriscore
A
Caractéristiques produit
Conditionné en France
Cuisson rapide
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3 Avis

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Fred
le 10/10/2022 Riz Bambou 1Kg  Achat vérifié
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(5/5) 

Génial !


Je cherchais désespérément du riz bambou et en voilà enfin! Merci Sabarot!!
Cuisson rapide et "gluant" comme j'aime. Étrange odeur d'infusion à la cuisson, mais le goût est excellent.
Très copieux, une casserole de riz me fait 3 repas.

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L.
le 04/10/2022 Riz Bambou 1Kg  Achat vérifié
0 1 2 3 4
(5/5) 

Une très belle surprise


Ce riz vert un un vrai délice. Il a un goût fin, une couleur belle et appétissante. Comme décrit, c’est un riz légèrement gluant. Cuisiné dans un rice cocker, 1 volume pour 1, le résultat est parfait. Je suis convaincue et rachèterai assurément ce riz que je ne connaissais pas.

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Jean-Michel
le 01/04/2022 Riz Bambou 1Kg  Achat vérifié
0 1 2 3 4
(3/5) 

Le goût est particulier, goûteux, se suffisant à lui-même, mais pas la couleur.


La persistance de coloration disparait à la cuisson, contrairement à ce qui est annoncé. Selon votre usage (pilaf, en rizotto,...), il faut ajuster le temps de cuisson, annoncé pour 20 Minutes. A 17, c'était parfait pour moi.

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