La nouvelle merveille du Velay nominée au SIAL Innovation

Durable, végétal et facile à cuisiner. Laissez libre cours à vos envies !

Lentilles, quinoa, petit épeautre du Velay... Pour des salades ensoleillées !

Intégrez des légumes secs dans votre alimentation et faites le plein de bonnes astuces.

Sabarot c'est aussi des champignons !

Retrouvez notre gamme de champignons secs. Idéals pour vos omelettes, poêlées et plat de saison.

La vie des dénicheurs de graines

Notre actualité

Vous souhaitez en savoir plus sur nos actualités, la vie de l’entreprise, nos équipes. Vous êtes au bon endroit !

Pour une alimentation plus durable

Nos produits bons, sains & naturels

Sabarot Wassner c’est toute une gamme de légumes secs, céréales, graines, champignons, fruits rouges et escargots ainsi que les produits épicerie fine et Premium.

Légumes secs

Depuis l’aube de l’antiquité, les légumes secs accompagnent nos repas aux quatre coins du monde. Variés et savoureux.
La FNLS recommande d’en consommer au moins deux fois par semaine.

céréales

Le mot « céréales » désigne avant tout des plantes à graines. Il en existe une grande variété. A la base de notre alimentation il en existe une grande variété permettant de laisser libre court à son imagination : petit épeautre, riz, freekeh, quinoa, orge…

graines

Les graines sont riches en vitamines, en minéraux et en acides gras essentiels. A parsemer dans vos préparations, salades, yaourts…ou germées, faites vous plaisir !

champignons

En conserve ou secs, les champignons Sabarot se prêtent à toutes vos envies. Les champignons en conserve sont rapides et faciles à utiliser.

escargots

Les escargots de Bourgogne (Helix pomatia) sont des escargots sauvages et particulièrement charnus. Chez Sabarot, nous vous les proposons juste cuits dans un bouillon parfumé pour vous permettre de réaliser toutes vos recettes préférées.

fruits rouges

Les fruits rouges Sabarot accompagneront tous vos desserts, vos confitures, vos sauces et vos jus.
Que vous cuisiniez du sucré ou du salé, ils trouveront parfaitement leur place et apporteront une touche fruitée, acidulée et fraîche à vos recettes.

notre boutique en ligne

Retrouvez tous nos produits sur la boutique en ligne Sabarot.
Céréales, graines, champignons ou escargots et même idées cadeaux !

Notre histoire

plus de 200 ans à vos côtés

notre boutique en ligne

Depuis 1819, l’entreprise familiale Sabarot propose une gamme complète de légumes secs, céréales et graines dont son produit phare la lentille verte du Puy. Elle est aussi spécialiste des champignons et des escargots.

La 7ème génération perpétue aujourd’hui encore le savoir-faire ancestral qui fait la renommée de Sabarot.

 

Recette du mois

Tous les mois, découvrez une nouvelle idée recette à réaliser avec des produits bons, sains et naturels.
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Cocktail rafraîchissant aux airelles Sabarot et citrons
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Voir la recette

À vos tabliers !

idées recettes

Découvrez réguliérement de nouvelles recettes saines et savoureuses.
Notre objectif : accompagner la transition alimentaire en incitant à intégrer les protéines végétales dans notre alimentation pour qu’elle soit plus durable.
Chaussez vos tabliers et vous n’avez plus qu’à vous régaler !
Salade de Freekeh, betteraves et feta

Salade de Freekeh, betteraves et feta

Découvrez cette salade rafraichissante et gourmande au Freekeh sabarot, betteraves et feta.Ingrédients pour 4 personnesVoici la liste des ingrédients pour réaliser la recette proposée. Ingrédients :...

Salade de fregola, pêche et mozzarella

Salade de fregola, pêche et mozzarella

Découvrez cette recette originale de salade "sucré/salé" : fregola sarda Sabarot, pêches et mozzarella.Ingrédients pour 4 personnesVoici la liste des ingrédients pour réaliser la recette proposée....

Cocktail aux airelles, citrons et tonic

Cocktail aux airelles, citrons et tonic

Rafraîchissant et sain, voici un cocktail sans alcool aux airelles à consommer sans modération !Ingrédients pour 4 cocktailsVoici la liste des ingrédients pour réaliser la recette proposée....

Houmous de Petit Épeautre du Velay

Houmous de Petit Épeautre du Velay

A l'occasion du lancement de la nouvelle merveille du Velay, le chef François Gagnaire vous propose sa recette de houmous revisitée au Petit Épeautre du Velay 10 min.Ingrédients Voici la liste des...

Soupe de Petit Épeautre du Velay au pesto

Soupe de Petit Épeautre du Velay au pesto

Un soupe délicieuse aux saveurs estivales.Ingrédients pour 4 à 6 personnes Voici la liste des ingrédients pour réaliser la recette proposée. Ingrédients : 130 g de Petit Épeautre du Velay 10 minutes...

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Recette de pancakes moelleux, faciles et rapides à préparer. Parfaits pour le petit déjeuner de vos enfants ou pour vos brunch du dimanche en famille ou entre amis.
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Et si pour le mardi gras, nous ne faisions pas de bugnes, mais plutôt des madeleines ? 🥳🥳🥳 Retrouvez 2 recettes pour un goûter gourmand et original : - Madeleines aux baies de goji - Smoothie aux graines de chia
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Recette étonnante de rillettes 100 % végétales. Elles peuvent se manger froides ou tièdes pour une petite entrée ou un apéritif entre amis.
Recette étonnante de rillettes 100 % végétales. Elles peuvent se manger froides ou tièdes pour une petite entrée ou un apéritif entre amis. Recette étonnante de rillettes 100 % végétales. Elles peuvent se manger froides ou tièdes pour une petite entrée ou un apéritif entre amis.
Les escargots, tout le monde n'aime pas et on ne sait jamais comment les cuisiner ! Épatez vos convives avec ces fingers, idéal pour les fêtes.
Les escargots, tout le monde n'aime pas et on ne sait jamais comment les cuisiner ! Épatez vos convives avec ces fingers, idéal pour les fêtes. Les escargots, tout le monde n'aime pas et on ne sait jamais comment les cuisiner ! Épatez vos convives avec ces fingers, idéal pour les fêtes.
Si vous aimez la cuisine italienne, cuisinez ce risotto à la Fregola Sarda. Avec des morilles, cette recette sera originale et festive.
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Les pays occidentaux sont les champions du gaspillage. Au-delà de l’aspect environnemental et éthique, arrêter de gaspiller c’est aussi diminuer son budget alimentaire.
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Procédé de cuisson et surgélation de légumes secs et céréales (IQF : individually quick frozen)
Procédé de cuisson et surgélation de légumes secs et céréales (IQF : individually quick frozen) Par un procédé unique de cuisson et surgélation de légumes secs et céréales, Sabarot vous propose des produits prêts à l’emploi conservant toutes leurs caractéristiques nutritionnelles et gustatives : ...
Reportage sur l'inclusion
Reportage sur l'inclusion SABAROT s'engage pour l'inclusion des personnes handicapées dans les entreprises. La mobilisation générale des entreprises en faveur de l’emploi des personnes handicapées constitue une priorité.
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Le conditionnement de la Lentille verte du Puy 🌿.
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Merci à tous ceux et celles qui font d ...

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Sabarot wassner

2 rue des Perdrix
43320 Chaspuzac
FRANCE

 Tel. : +33 (0)4 71 08 09 10
Fax : +33 (0)4 71 08 06 66

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