Les pleurotes séchés apporteront un parfum délicat à vos sauces, omelette, purées, farces, risotto. N'hésitez pas à utiliser l'eau de réhydratation pour renforcer le goût du champignon ! Depuis plus de 30 ans, Sabarot crée, partout dans le monde, des filières afin de garantir la qualité et les origines de ses champignons. Tous les champignons Sabarot sont rigoureusement sélectionnés avant d’être conditionnés en France, dans le département de la Haute-Loire, au cœur de l’Auvergne. L’objectif premier de Sabarot reste la production haut de gamme de produits du terroir, conformément à la tradition de l’entreprise et à la réputation gastronomique de la région.
Ingrédients
Pleurotes (Pleurotus ostreatus) séchées.
Conseils de préparation
Réhydrater les champignons dans de l'eau bouillante pendant environ 30 minutes. Cuire ensuite comme des champignons frais.
Haricots rouges issus de l'agriculture biologique
Idéal en accompagnement ou salade
Texture onctueuse, goût prononcé
Riche en fibres
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La lentilles blonde peut se déguster en velouté ou en houmous
En accompagnement, purée ou salade
Riche en fibres et source de protéines
Se prêtent à toutes les fantaisies
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Apporteront une touche fraîche et inédite à vos plats
Subtilement marinées dans une sauce aigre douce
Un goût incroyablement doux
A disposer sur vos plats
Existe aussi en jaune
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La poudre de cèpes parfume toutes vos préparations en une cuillérée
A saupoudrer sur vos plats ou vos sauces
Un bon goût de cèpes
Très facile à utiliser
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Apporteront un parfum délicat et boisé
Mélange gourmand de bolets et cèpes
Sublimeront toutes vos préparations
Trié et conditionné en France
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Apporte une touche d'élégance aux préparations culinaires
Une saveur douce et sucrée rappelant la châtaigne
Une couleur blonde rosé cendré
A la carte de nombreux chefs
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Apporte une touche boisée à tous vos plats
Parfumeront parfaitement vos plats
Très parfumé et savoureux
Cueillis à la main
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Le champignon asiatique par excellence
Idéal dans toutes vos recettes
Apporteront texture et goût
Cueillis à la main
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Cueillis à la main et sélectionnés avec le plus grand soin
L'un des meilleurs champignons des sous-bois
Excellente source de saveurs
Pratique et facile à utiliser
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Délicieux pour parfumer un risotto, une purée ou une soupe
Des champignons avec un goût et un arôme riche
Rigoureusement sélectionnés
Cueillis à la main
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Sabarot s'associe aux Editions Marie Claire pour vous faire découvrir les champignons
Le livre indispensable et nécessaire pour égayer vos plats toute l'année
Des recettes simples, rapides et gourmandes !
L'ingrédient incontournable pour des plats gourmands et savoureux !
Un concentré de saveurs pour des plats exquis
Mélange gourmand de bolets et cèpes
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