Cette céréale ancestrale est cultivée en Auvergne à plus de 800 mètres d’altitude, sur les hauts plateaux du Velay. Le Petit Épeautre du Velay est une alternative saine aux pâtes et au riz. Produit issu d’une filière 100% locale, créée par Sabarot, le Petit Épeautre du Velay se veut vertueux pour l’Environnement et bon pour votre santé (contient les 8 acides aminés essentiels à l’organisme). La cuisson 10 minutes, obtenue par polissage du grain, vous permettra de consommer facilement et rapidement un produit sain. Avec son goût de noisette, et son croquant, vous pourrez laisser libre court à vos envies : entrée, plat ou dessert … En salade, en soupe, en accompagnement d’un poisson ou d’une viande, notre Petit Épeautre du Velay vous invite à la créativité.
Ingrédients
Petit épeautre du Velay Contient du gluten. L'atelier fabrique également du soja.
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Conseils de préparation
Versez dans un grand volume d'eau et cuire pendant 10 minutes environ selon la consistance choisie.
Une découverte à ne pas manquer grâce à ce plaisir gourmand
Une texture croquante et un gout raffiné
Une alternative unique et saine
Une couleur noir intense
Très facile à cuisiner
Une idée recette ? C'est par ici !
S'accorde merveilleusement avec vos plats
Sélectionnées avec le plus grand soin
Produit noble au goût puissant
Cueillies à la main
Une idée recette ? C’est par ici !
Texture ronde et fondante, qui plaira à tous les gourmands
A mi-chemin entre les pâtes et couscous
Petites perles colorées
Goût savoureux
Une idée recette ? C’est par ici !
Plus petit et plus tendre que les haricots lingots blancs
Pour un plat ou un accompagnement sain
Équilibré et riche en fibres
Une idée recette ? C’est par ici !
Les flageolets verts ont une saveur douce et légèrement sucrée
Une texture ferme mais tendre, agréable à la dégustation
Se prêtent à toutes les fantaisies culinaires
Délicatement sélectionnés
Un beau ragoût
Une idée...
Une céréale ancestrale cultivée sur les mêmes terres que la Lentille verte du Puy
Une céréale gourmande aux multiples usages : en entrée, en plat et en dessert
Les grains sont juste polis pour vous offrir le...
Une céréale au goût de noisette et à la texture fondante
Une cuisson 40 minutes, idéale pour les risottos
Riche en fibres et pauvre en gluten
En entrée, en plat ou en dessert
Une idée recette ? C’est par ici !...
Couscous d'épeautre issu de l'agriculture biologique
Un peu d'eau chaude et c'est prêt !
Idéal pour couscous et taboulés
Riche en fibres et source de protéines
Réhydratation en 5 minutes
UNE IDÉE RECETTE ? C'EST PAR...
La fregola sarda est une spécialité traditionnelle de la cuisine Sarde en Italie
Une texture légèrement croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur
Une petite perle de blé dur toastée typique de la cuisine...
Une céréale au goût de noisette et à la texture fondante
Une cuisson 40 minutes, idéale pour les risottos
Source de fibres et pauvre en gluten
En entrée, en plat ou en dessert
Une idée recette ? C’est par ici !...
De la Verveine qui pousse au cœur de nos belles régions françaises
Agriculture biologique (Label AB)
Un goût naturellement citronné
Présente une note naturelle
