Cultivé sur les hauts plateaux du Velay, à plus de 800 mètres d’altitude en Auvergne, le Petit Épeautre du Velay est une graine ancestrale remise au goût du jour par Sabarot.
Cette céréale d'excellente qualité nutritionnelle est une alternative aux pâtes et au riz. Riche en protéines, source de vitamines et minéraux, le Petit Épeautre du Velay est source de fibres et pauvre en gluten.
Sa cuisson 40 minutes lui confère une tenue idéale en risotto ou en soupe par exemple. Mais, il vous permettra également de réaliser mille et une recettes faciles et rapides : entrée, plat ou encore dessert. Son goût de noisette et sa texture fondante en bouche, n’auront pas fini de vous étonner.
Ingrédients
Petit épeautre du Velay Contient du gluten. L'atelier fabrique également du soja.
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Conseils de préparation
Faire cuire le petit épeautre à feu doux dans 3 fois son volume d'eau pendant 40 minutes à partir de l'ébullition. Ce paquet contient 6 portions de 80g.
Quinoa blanc issus de l'agriculture biologiques (Label AB)
Une couleur crème, avec un léger goût de noix
Prêt en 10 minutes
Idéal en salade
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POUR EN SAVOIR PLUS SUR LE QUINOA
Cueillis à la main et sélectionnés avec le plus grand soin
L'un des meilleurs champignons des sous-bois
Excellente source de saveur et de nutrition
Pratique et facile à utiliser
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Parfumeront parfaitement vos plats
Profil nutritionnel très avantageux
Riche en fibres et en protéines
Un goût délicat
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Un goût et une texture obtenus grâce au terroir de Haute-Loire
AOP, le diamant de la Haute-Loire
Au goût incomparable et reconnu
La meilleure
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Découvrez nos sablés salés à la Lentille verte du Puy et au Saint-Nectaire
Remplacez vos habituels chips ou autres cacahuètes
Une alternative saine et originale
Un goût avec des notes subtiles de noix de cajou
Délicieux en salade, risotto ou soupe
Texture croquante fort agréable
Riche en fibres et en protéines
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A déguster en accompagnement, soupes ou salades
Riche en fibres et source de protéines
Cultivé en Auvergne
Facile à préparer
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Idéal en accompagnement de vos légumes ou salade
Le goût typique du sarrasin avec une note torréfiée
Prêt en 10 minutes
Originaire d'Asie
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Comment l'utiliser ?
Couscous d'épeautre issus de l'agriculture biologiques (Label AB)
Un peu d'eau chaude et c'est prêt !
Idéal pour couscous et taboulés
Riche en fibres et protéines
Cuisson en 5 minutes
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Une céréale au goût de noisette et à la texture fondante
Une cuisson 40 minutes, idéale pour les risottos
Source de fibres et pauvre en gluten
En entrée, en plat ou en dessert
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Un mélange gourmand prêt en 10 minutes !
Apportera du fondant grâce au boulgour
Apportera du croquant avec le quinoa
Idéal en salade ou accompagnement
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Se prête parfaitement à la réalisation de risotto et sushis
Un goût unique aux subtiles notes de plantes (bambou)
Riche en vitamines B et en antioxydants
Une couleur verte exotique
Cuisson 20 minutes
Une idée...
Ghislaine P
le 28/02/2023Petit épeautre du Velay 1Kg Achat vérifié
(5/5)
Délice,et santé
Deuxième expérience avec du petit épeautre et je suis toujours aussi satisfaite du produit. En plus d'être délicieux il est aussi une merveille pour notre santé. De plus le rapport qualité prix est imbattable. Je le recommande sans restriction
Jean-Michel
le 25/03/2022Petit épeautre du Velay 1Kg Achat vérifié
(5/5)
petit epeautre
juste excellent. 40 min de cuisson ( cela rebute peut-être). mais du croquant, du gout du gout !!!
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