La fregola sarda est une spécialité culinaire traditionnelle et authentique de la Sardaigne. Ces petites perles de pâtes artisanales à base de semoule de blé dur offrent une texture unique, avec une surface croustillante à l'extérieur et une texture légèrement ferme à l'intérieur. Sa polyvalence culinaire en fait un ingrédient polyvalent pouvant être utilisé de différentes manières dans la cuisine. Que ce soit en accompagnement de plats de viande, de poisson ou de légumes, la fregola sarda ajoute une touche de saveur et de texture intéressante. Découvrir et apprécier la fregola sarda permet de plonger dans la richesse de la gastronomie traditionnelle de la Sardaigne.
Ingrédients
Fregola sarda (pâtes de blé dur toastées) Contient du gluten. L'atelier fabrique également du soja.
Conseils de préparation
Faire cuire 10 à 15 minutes à la poêle en rajoutant de l'eau ou du bouillon au fur et à mesure. Ce paquet contient 11 portions de 80g.
S'accorde merveilleusement avec vos plats
Sélectionnées avec le plus grand soin
Produit noble au goût puissant
Cueillies à la main
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Idéal en accompagnement de vos légumes ou en salade
Le goût typique du sarrasin avec une note torréfiée
Prêt en 10 minutes
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Comment l'utiliser ?
Une explosion de couleurs et de textures dans votre assiette
Une façon pratique d'ajouter de la variété à vos repas !
Une combinaison de 3 grains, blanc, rouge et noir
Une texture ferme et à la fois moelleuse...
Se prête parfaitement à la réalisation de risotto et sushis
Un goût unique aux subtiles notes de bambou
Une couleur verte originale
Cuisson 20 minutes
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Un goût avec des notes subtiles de noix de cajou
Délicieux en salade, risotto ou soupe
Texture croquante fort agréable
Riche en fibres et source de protéines
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Remplace le riz blanc dans des préparations diverses
Un héritage culturel et gastronomique précieux
Une couleur rouge brique
Un goût authentique
Cuisson 20 minutes
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Idéal en accompagnement de vos légumes ou en salade
Le goût typique du sarrasin avec une note torréfiée
Prêt en 10 minutes
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Comment l'utiliser ?
La fregola sarda est une spécialité traditionnelle de la cuisine Sarde en Italie
Une texture légèrement croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur
Une petite perle de blé dur toastée typique de la cuisine...
Une céréale ancestrale cultivée sur les mêmes terres que la Lentille verte du Puy
Une céréale gourmande aux multiples usages : en entrée, en plat et en dessert
Les grains sont juste polis pour vous offrir le...
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