




- Les haricots rouges sont polyvalents en cuisine
- Idéal en accompagnement ou salade
- Texture onctueuse, goût prononcé
- Riche en fibres
Plus petits et plus tendres que les haricots lingots blancs. Les haricots cocos roses se dégustent aussi bien en salade, en soupe, qu'en accompagnement de viande ou de poisson. Les haricots nous viennent d’Amérique du Sud où ils sont cultivés depuis 4000 ans. Ils sont arrivés au XVIe siècle dans les bagages des grands navigateurs. Ils sont cultivés en France depuis le début du XXe siècle.
Haricots cocos
Présence possible de céréales contenant du gluten.
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Trempage : une nuit. Faire cuire les haricots cocos roses à feu doux dans un grand volume d'eau pendant environ 80 minutes à partir de l'ébullition. Ce paquet contient environ 12 portions de 80g.
Valeur énergétique |
1249 kJ (296 kcal) |
Matières grasses Dont acides gras saturés |
1,8g 0,2g |
Glucides Dont sucres |
40g 2,2g |
Fibres alimentaires | 18g |
Protéines | 21g |
Sel | 0,02g |
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