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- LA RECETTE DU MOIS -
Risotto de fregola sarda et tartufata
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Wraps express de lentilles corail
Cookies au Petit Épeautre du Velay
Crêpes sucrées de quinoa, pommes et sirop d’érable
Croquettes de lentilles corail et dip avocat
Galette à la Lentille verte du Puy A.O.P. du chef Jeremy Daurat
Blinis de lentilles corail & tartinade
Potimarron farci aux escargots et au comté
Escargots de pâte feuilletée aux escargots
Verrines de poires au caramel beurre salé et mousse de Petit Épeautre du Velay
Bibimbap coréen aux shiitakés
Butternut farci au Petit Épeautre du Velay, épinards et parmesan
Riz bambou crémeux au poulet et aux shiitakés rôtis
Potimarron farci au quinoa, aux girolles et aux châtaignes
Petit Épeautre du Velay aux girolles, citron et Saint-Jacques poêlées
Pain à l’ail et trompettes de la mort
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