Plus petits et plus tendres que les haricots lingots blancs. Les haricots cocos se dégustent aussi bien en salade, en soupe, qu'en accompagnement de viande ou de poisson.
Les haricots nous viennent d’Amérique du Sud où ils sont cultivés depuis 4000 ans. Ils sont arrivés au XVIe siècle dans les bagages des grands navigateurs. Ils sont cultivés en France depuis le début du XXe siècle.
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Ingrédients : Haricots cocos Présence possible de céréales contenant du gluten.
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Conseils de préparation: Trempage : une nuit. Faire cuire les haricots cocos blancs à feu doux dans 3 fois leur volume d'eau pendant environ 80 minutes à partir de l'ébullition. Ce paquet contient environ 6 portions de 80g.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit sec : Énergie : 1 249 kJ (296 kcal) / Matières grasses : 1.8g dont Acides gras saturés : 0.2g / Glucides : 40g dont Sucres : 2.2g / Fibres alimentaires : 18g / Protéines : 21g / Sel : 0.02g
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