Plus petits et plus tendres que les haricots lingots blancs. Les haricots cocos se dégustent aussi bien en salade, en soupe, qu'en accompagnement de viande ou de poisson. Les haricots nous viennent d’Amérique du Sud où ils sont cultivés depuis 4000 ans. Ils sont arrivés au XVIe siècle dans les bagages des grands navigateurs. Ils sont cultivés en France depuis le début du XXe siècle.
Ingrédients
Haricots cocos Présence possible de céréales contenant du gluten.
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Conseils de préparation
Trempage : une nuit. Faire cuire les haricots cocos blancs à feu doux dans un grand volume d'eau pendant environ 80 minutes à partir de l'ébullition. Ce paquet contient environ 12 portions de 80g.
Une céréale ancestrale cultivée sur les mêmes terres que la Lentille verte du Puy
Une céréale gourmande aux multiples usages : en entrée, en plat et en dessert
Les grains sont juste polis pour vous offrir le...
Idéal en accompagnement, purée ou velouté
Une saveur douce et légèrement sucrée
Riche en fibres et source de protéines
Un vrai régal
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Une texture crémeuse et une saveur légèrement sucrée
Les haricots cocos roses sont faciles à préparer
A la fois délicieux et visuellement attrayants
Riche en fibres
Une jolie couleur rose sombre
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La fregola sarda est une spécialité traditionnelle de la cuisine Sarde en Italie
Une texture légèrement croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur
Une petite perle de blé dur toastée typique de la cuisine...
Remplace le riz blanc dans des préparations diverses
Un héritage culturel et gastronomique précieux
Une couleur rouge brique
Un goût authentique
Cuisson 20 minutes
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Plus petit et plus tendre que les haricots lingots blancs
Pour un plat ou un accompagnement sain
Équilibré et riche en fibres
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Les haricots rouges sont polyvalents en cuisine
Idéal en accompagnement ou salade
Texture onctueuse, goût prononcé
Riche en fibres
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Se déguste aussi bien chaud que froid
Convient très bien aux plats mijotés
Idéal en accompagnement
Riche en fibres et source de protéines
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Idéal pour réaliser des cassoulets dans la plus pure tradition
Un produit provenant du Sud-Ouest
Label Rouge et IGP
Un goût délicieux
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Prêt en 8 minutes seulement !
1 préparation, 2 usages : en dahl ou en velouté
Sans sel ajouté, sans additifs, sans conservateurs
Une nouvelle façon de déguster les légumes secs
Légèrement piquant
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Prêt en 8 minutes seulement !
1 préparation, 2 usages : en dahl ou en velouté
Sans sel ajouté, sans additifs, sans conservateurs
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Garantie d'une production respectueuse de l'environnement
Très bonne tenue à la cuisson
Texture ferme et croquante
Zéro résidu de pesticides
Produit de qualité
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