




- Se déguste aussi bien chaud que froid
- Convient très bien aux plats mijotés
- Idéal en accompagnement
- Riche en fibres et source de protéines
Plus petits et plus tendres que les haricots lingots blancs. Les haricots cocos se dégustent aussi bien en salade, en soupe, qu'en accompagnement de viande ou de poisson. Les haricots nous viennent d’Amérique du Sud où ils sont cultivés depuis 4000 ans. Ils sont arrivés au XVIe siècle dans les bagages des grands navigateurs. Ils sont cultivés en France depuis le début du XXe siècle.
Haricots cocos
Présence possible de céréales contenant du gluten.
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Trempage : une nuit. Faire cuire les haricots cocos blancs à feu doux dans un grand volume d'eau pendant environ 80 minutes à partir de l'ébullition. Ce paquet contient environ 6 portions de 80g.
Valeur énergétique | 1249 kJ (296 kcal) |
Matières grasses Dont acides gras saturés |
1,8g 0,2g |
Glucides Dont sucres |
40g 2,2g |
Fibres alimentaires | 18g |
Protéines | 21g |
Sel | 0,02g |
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