




Pois secs et petits pois sont issus de la même plante. Le légume sec est récolté à maturité tandis que le petit pois est cueilli avant. Débarrassée de sa peau, la graine se sépare en deux cotylédons pour donner le pois cassé vert, ou jaune s’il est exposé à la lumière. Le pois cassé peut se déguster en accompagnement de viandes, poissons ou en purée.
Pois cassés
Présence possible de céréales contenant du gluten.
Les informations en gras ont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Faire cuire les pois cassés à feu doux dans trois fois leur volume d’eau froide pendant environ 35 minutes à partir de l’ébullition. Ce paquet contient 6 portions de 80g.
Valeur énergétique | 1377 kJ (326 kcal) |
Matière grasses Dont acides gras saturés |
1,3g 0,2g |
Glucides Dont sucres |
45g 1g |
Fibres alimentaires | 14g |
Protéines | 26,5g |
Sel | 0,01g |
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