Cette céréale ancestrale est cultivée en Auvergne à plus de 800 mètres d’altitude, sur les hauts plateaux du Velay. Le Petit Épeautre du Velay est une alternative saine aux pâtes et au riz. Produit issu d’une filière 100% locale, créée par Sabarot, le Petit Épeautre du Velay se veut vertueux pour l’Environnement et bon pour votre santé (contient les 8 acides aminés essentiels à l’organisme). La cuisson 10 minutes, obtenue par polissage du grain, vous permettra de consommer facilement et rapidement un produit sain. Avec son goût de noisette, et son croquant, vous pourrez laisser libre court à vos envies : entrée, plat ou dessert … En salade, en soupe, en accompagnement d’un poisson ou d’une viande, notre Petit Épeautre du Velay vous invite à la créativité.
Ingrédients
Petit épeautre du Velay Contient du gluten. L'atelier fabrique également du soja. Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Conseils de préparation
Versez dans un grand volume d'eau et cuire pendant 10 minutes environ selon la consistance choisie.
Un mélange unique en collaboration avec le chef Pierre Sang Boyer
Saveurs coréennes associées au patrimoine Auvergnat
Une composition gourmande et originale
Une base idéale pour votre bibimbap
Faites vous plaisir et faites plaisir à ceux que vous aimez avec ce pack autour de notre star locale: la lentille verte du Puy!
1 crème gourmande à base de lentille verte du Puy
1 boite métal de lentilles vertes du...
Les haricots rouges sont polyvalents en cuisine
Idéal en accompagnement ou salade
Texture onctueuse, goût prononcé
Riche en fibres
Une idée recette ? C’est par ici !
Un goût et une texture obtenus grâce au terroir de Haute-Loire
AOP, le diamant de la Haute-Loire
Au goût incomparable et reconnu
Grand conditionnement à partager
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Pois chiches issus de l'agriculture biologiques
Idéal en accompagnement, purée ou salade
S'adapte à de nombreuses recettes
Riche en fibres et source de protéines
Un vrai régal !
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Couscous d'épeautre issu de l'agriculture biologique
Un peu d'eau chaude et c'est prêt !
Idéal pour couscous et taboulés
Riche en fibres et source de protéines
Réhydratation en 5 minutes
UNE IDÉE RECETTE ? C'EST PAR...
La fregola sarda est une spécialité traditionnelle de la cuisine Sarde en Italie
Une texture légèrement croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur
Une petite perle de blé dur toastée typique de la cuisine...
Une céréale au goût de noisette et à la texture fondante
Une cuisson 40 minutes, idéale pour les risottos
Source de fibres et pauvre en gluten
En entrée, en plat ou en dessert
Une idée recette ? C’est par ici !...
De la Verveine qui pousse au cœur de nos belles régions françaises
Agriculture biologique (Label AB)
Un goût naturellement citronné
Présente une note naturelle
Une douce infusion qui allie la Menthe et l'Hibiscus
Une savoureuse recette à infuser à froid
Agriculture biologique (Label AB)
Une boisson rafraîchissante
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