Comment faire cuire le Petit Épeautre du Velay ?

Il existe deux versions du Petit Épeautre du Velay. Le Petit Épeautre du Velay classique qui cuit en 40 minutes et le Petit Épeautre du Velay cuisson 10 minutes. Pour les deux versions, seul le temps de cuisson change, la méthode de cuisson reste similaire.

Comptez 100g de Petit Épeautre du Velay par personne. Versez dans un grand volume d’eau et faites cuire pendant 40 ou 10 minutes en fonction de la version choisie.

 Astuce : Pour le Petit Épeautre du Velay 10 minutes, ajustez la cuisson selon vos goûts.   

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