Forbidden Black Rice 950g

Bonjour,

Nous vous remercions pour votre retour. Nous sommes navrés que ce riz noir n'ait pas répondu à vos attentes, d'autant que vous aviez envie de découvrir cette variété originale.

Le riz noir est un produit de caractère, très différent du Basmati que vous appréciez. Sa particularité est de conserver une texture ferme et croquante sous la dent, même après cuisson. Le fait que le grain puisse légèrement éclater est tout à fait normal : c'est le signe qu'il est cuit à cœur tout en gardant sa structure.

Pour profiter pleinement de ses saveurs de noisette, nous vous suggérons un petit secret de préparation :

Le dosage : Plongez-le dans 4 fois son volume d'eau bouillante.

Le temps : Laissez cuire à feu doux pendant 25 à 27 minutes.

Le repos (crucial) : Éteignez le feu et laissez-le reposer 5 minutes à couvert. Cela permet au grain de s'assouplir sans éclater.

Sachez que nous effectuons des tests de dégustation rigoureux pour garantir sa qualité, mais nous comprenons que sa texture puisse surprendre les amateurs de riz plus tendres. Si le risotto ne vous a pas convaincu, nous vous conseillons de le tester en salade tiède avec des agrumes et de l'avocat : c'est là qu'il révèle toute sa finesse !

Nous espérons que ces conseils vous aideront à apprécier vos prochaines dégustations.

Bien cordialement,
L'équipe Sabarot