Clafoutis aux griottes et lait d’amande

Préparation

1. Beurrer un plat et préchauffer le four à 180°C.

2. Battre les œufs entiers dans un saladier avec le sucre, la poudre d’amande et la maïzena. Bien mélanger.

3. Ajouter le lait d’amande en plusieurs fois, bien mélanger.

4. Verser la préparation dans le plat beurré.
Répartir les griottes sur le dessus et saupoudrer de cassonade.

5. Enfourner une trentaine de minutes (la texture doit être un peu tremblotante).

Remarque : Il est possible de faire des portions individuelles en utilisant des minis moules et en divisant la cuisson par deux, soit environ 15 minutes.

Servir tiède ou à température ambiante.

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