Madeleine aux baies de goji, smoothie aux graines de chia
Pour 8 personnes
De 30 à 45 minutes
Facile
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Ingrédients
Madeleine aux baies de goji :
- 100 g de beurre fondu
- 5 g de miel
- 125 g de sucre glace
- 20g de poudre d’amande
- 40 g de farine
- 100 g de blancs d’œufs
- 100 g de baies de goji
- Zeste de citron
Smoothie aux graines de chia :
- 2 carottes
- 1 mangue
- 1 jus d’orange
- 25g de sucre
- 10 g de graines de chia
- Vanille (facultatif)
Préparation
Madeleine aux baies de goji :
Etape 1 : Mélangez le beurre avec le miel.
Etape 2 : Malaxez le sucre glace avec la poudre d’amande, la farine et le zeste de citron. Ajoutez le beurre et le miel.
Etape 3 : Ajoutez 100 g de blancs d’œufs puis les baies de goji légèrement hachées.
Etape 4 : Cuire à 200°C environ 10 minutes jusqu’à coloration
Servir avec un smoothie mangue, carotte, graines de chia.
Smoothie aux graines de chia :
Mixez les ingrédients et réservez au frais.
Servez avec une paille et accompagnez le d’une madeleine aux baies de goji.
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