Encore une belle initiative pour mettre les légumineuses à l’honneur dans les cantines de l’agglomération du Puy-en-Velay grâce aux chaperons !
Sabarot, en tant que membre actif de la FNLS (Fédération Nationale des Légumes Secs), soutient la Journée Internationale des Légumes Secs. À cette occasion, nous nous sommes associés à Cuisine en Velay et à la Communauté d’Agglomération du Puy-en-Velay pour organiser un événement à la fois gourmand et éducatif consacré aux légumes secs, qui a eu lieu le vendredi 7 février 2025. L’entreprise a fourni 100 kg de Lentilles vertes du Puy A.O.P. pour l’événement.
Au menu :
- 950 écoliers ont dégusté un délicieux parmentier à base de Lentille Verte du Puy AOP dans les cantines de la communauté d’agglomération desservies par Cuisine en Velay.
- Des animations en classe : à Sanssac-l’Église et à Taulhac, les élèves ont découvert les super-pouvoirs des légumineuses avec Natacha Teyssier, diététicienne nutritionniste, avant de mettre les mains dans la terre lors d’un atelier ludique de germination.
À la cantine de Sanssac-l’Église, Roland Lonjon , Président de l’Entente Intercommunale et Vice-Président de la Communauté d’Agglomération du Puy-en-Velay est venu recueillir les impressions des enfants. Il était accompagné de Jean-Yves Beraud, maire du village, de Claudine Durand, conseillère municipale et de Franck Domergue, Directeur de Cuisine en Velay !
Sensibiliser dès le plus jeune âge à une alimentation saine et durable, c’est préparer le monde de demain.
Merci à tous les acteurs engagés pour cette belle journée qui fut un réel succès !
Images : Communauté d’Agglomération du Puy-en-Velay et Sabarot
Dossier de presse réalisé par la communauté d’agglomération du Puy-en-Velay
Pour faire le plein d’idées recettes et tout savoir sur les légumes secs, rendez-vous sur le site de la FNLS
