Nous avons le plaisir de vous annoncer que Sabarot est partenaire de la première édition de la
« fête de la moisson du Petit Épeautre du Velay »
Samedi 1er juillet 2023
Place du Marché Couvert – Le Puy-en-Velay
A travers cette fête de la moisson du Petit Épeautre du Velay, l’association souhaite mettre à l’honneur toute une filière locale, durable, végétale !
Le Petit Épeautre du Velay est une variété de céréale ancienne cultivée depuis des siècles dans nos terres fertiles. Reconnu pour ses qualités nutritionnelles et gustatives uniques, il se distingue par son goût subtil de noisette et sa texture légèrement croquante.
La fête de la moisson sera l’occasion pour les visiteurs de découvrir cette céréale grâce à un savoureux programme : ateliers pédagogiques, dégustations et de nombreuses animations pour les petits et les grands.
Nous espérons vous voir nombreux ! Ensemble, encourageons la production locale du Petit Épeautre du Velay et garantissons un avenir prospère à cette céréale d’exception.
Un point presse s'est tenu le 22 juin afin de présenter l'évènement
Lors de ce point presse, l’Association du Petit Épeautre du Velay a pu faire un point sur l’historique de la filière, son évolution, ses objectifs… Une petite dégustation a également été proposée pour le plus grand plaisir des plus gourmands. L’association a souhaité également remercier ses partenaires (la Région Auvergne Rhône Alpes, Sabarot, le Puy-en-Velay Attractivité ainsi que tous les restaurateurs ponots qui proposeront aux gourmands le Petit Épeautre du Velay à leur carte le 1er juillet.
