Une riche et longue histoireEn 1819, Jean-Pierre Sabarot s’installe en Haute-Loire. Il y achète un moulin, fondant l’entreprise Sabarot. Au début, celle-ci se consacre uniquement à la fabrication et au commerce de draps. Rapidement Jean-Pierre Sabarot diversifie ses...
A l'occasion de notre collaboration avec le chef Pierre Sang, nous vous proposons cette recette réalisée avec le mélange pour Bibimbap. Composé de riz rond, Lentilles verte du Puy A.O.P. et de quinoa rouge, vous pouvez ensuite l'agrémenter au gré de vos envies et des...
Découvrez cette recette de boulettes forestières aux girolles. A adapter en fonction de votre champignon préféré !Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon 2 gousses d'ail 2 bocaux de girolles Sabarot Feuilles d'1/2 botte de persil 60 g de chapelure 50 g de parmesan 1...
découvrez cette recette de riz bambou crémeux au poulet et aux shiitakés rôtisIngrédients pour 4 personnes 30 g de shiitakés séchés Sabarot 250 g de riz bambou Sabarot 4 escalopes de poulet 50 g de farine 3 cuil. à soupe d'huile d'olive 30 g de beurre 2 échalotes 1...
DÉCOUVREZ CETTE RECETTE DE POTIMARRON FARCI AU QUINOA, AUX GIROLLES ET AUX CHÂTAIGNESIngrédients pour 6 personnes 150 g de quinoa Sabarot 1 bocal de 185 g de girolles Sabarot 1 potimaron 100 g de châtaignes en bocal 100 ml de crème fraîche liquide 1 cuil. à soupe...
DÉCOUVREZ CETTE RECETTE DE PETIT ÉPEAUTRE DU VELAY AUX GIROLLES, CITRON ET SAINT-JACQUES POÊLÉESIngrédients pour 4 personnes 200 g de Petit Épeautre du Velay "cuisson 10 minutes" Sabarot 1 bocal de 185 g de girolles Sabarot 12 noix de Saint-Jacques 1 l de bouillon de...
DÉCOUVREZ CETTE RECETTE DE PAIN À L'AIL ET TROMPETTES DE LA MORT, IDÉAL POUR VOS APÉRITIFS !Les ingrédients pour 10 pers. (apéritif) 10 g de trompettes de la mort séchées Sabarot 1 baguette précuite 80 g de beurre à température ambiante 1 botte de persil 1 gousse...
Découvrez cette recette d'oeufs forestiers au potimarron. Une recette colorée qui sent bon l'automne.Ingrédients pour 2 personnes 15 g de mousserons séchés Sabarot 1 potimarron 2 oeufs 100 g de fromage blanc 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 15 g de beurre 1 cuil. à...
DÉCOUVREZ CETTE RECETTE DE GAUFRES d'AMARANTE PRINTANIÈRES, IDÉALes À PARTAGER ENTRE AMIS ! Ingrédients pour 4 personnes 60 g d'amarante Sabarot 10 g de morilles séchées Sabarot 1 botte d'asperges 100 g de fromage frais de chèvre 2 oeufs 90 g de farine de blé 20 g...