DÉCOUVREZ CETTE DÉLICIEUSE RECETTE DE soupe de riz noir interdit au thaï.
UNE ENTRÉE ORIGINALE QUI POURRA RÉGALER VOS PROCHES
Ingrédients :
– 2 blancs de poulet
– 2 grosses poignées d’épinards frais
– 180 g de riz noir interdit Sabarot
– 1/2 poivron rouge
– 500 ml de bouillon de légumes
– 400 ml de lait de coco
– 1 càc de curry
– 10 g de gingembre finement haché
– 2 oignons nouveaux
– 1/2 citron vert
– 1 càs d’huile de coco
– Sel
La recette :
– Faites cuire le riz à couvert pendant 20 min avec 1,5 fois son volume d’eau, jusqu’à absorption complète.
– Dans une poêle, faites dorer les blancs de poulet 10 min dans l’huile de coco, puis réservez.
– Émincez les oignons et coupez le poivron en dés. Faites chauffer dans une casserole le bouillon, le lait de coco, le curry, les oignons, le gingembre et la citronnelle, puis laissez mijoter 10 min.
– Coupez le poulet en cubes, remettez-le dans la casserole et laissez mijoter 10 min.
– Ajoutez le riz, le poivron et poursuivez la cuisson 5 min. Incorporez enfin les épinards, la coriandre, le jus de citron vert. Chauffez jusqu’à ce que les épinards soient juste fanés.
Riz noir interdit
Dans sa gamme « Céréales du monde », Sabarot vous propose en exclusivité le riz noir interdit. Ce riz exclusivement réservé à l’Empereur chinois, et donc uniquement consommé dans la cité Interdite, a un goût de noisette.
En plus d’être savoureux, ce riz interdit a une forte valeur nutritionnelle. Alors faites vous plaisir : en salade, en accompagnement ou même en dessert !
