Les préparations pour galettes végétales permettent de laisser libre cours à l’imagination. Nous vous les proposons dans cette recette accompagnées d’un bowl veggie.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 préparation pour galettes végétales de votre choix
- 1/2 brocoli
- 1/2 chou rouge
- 2 carottes
- 8 tomates cerises
- 180 g de houmous
- 2 yaourts à la grecque
- Quelques herbes fraîches de votre choix (menthe, ciboulette, persil…)
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
La recette
• Lavez le brocoli et détachez-le en fleurettes. Blanchissez-les dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes. Égouttez et réservez.
• Lavez et coupez le chou rouge en fines tranches. Épluchez, lavez et taillez les carottes en rubans. Lavez les tomates cerises et coupez-les en 2.
• Réhydratez le contenu du sachet dans 200ml d’eau bouillant. Mélangez le tout. Laissez reposer 5 minutes. Utilisez un emporte pièce pour former des galettes parfaites. Versez un filet d’huile dans une poêle. Faites dorer les galettes environ 2 minutes de chaque côté. Salez légèrement.
• Dans un saladier, mélangez le yaourt grec, des herbes fraîches hachées, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.
• Disposez dans chaque bowl : le brocoli, les carottes, le chou rouge, les tomates cerises, une cuillère généreuse de houmous et les galettes coupées en deux.
• Versez la sauce au yaourt sur le dessus des bowls.
Préparation pour galettes « pois cassés au basilic »
Nouvelle saveur dans la gamme des préparations pour Galettes végétales Sabarot ! Source de protéines, cette préparation gourmande pour galettes végétales « Pois cassés au basilic » est prête en 8 minutes seulement.
Avec un paquet, vous pourrez composer 12 galettes pour l’apéro ou 12 « falafels » pour agrémenter vos salades ou 4 galettes idéales dans vos burgers ou en accompagnement. Et raison de plus pour les découvrir, ces galettes sont composées de 100% d’ingrédients naturels, sans sel ajouté et sans additifs.
« Quinoa Boulgour »
« Trio de lentilles à l’indienne »
