La Fava est un plat grec typique qui tient son nom du pois cassé qui le compose. Nous l’avons testé avec des pois cassés verts.
Ce plat végétarien se consomme froid ou tiède en entrée ou en tartinade.
Il peut aussi se déguster en plat principal ou en accompagnement.5

Bowl veggie

Ingrédients

  • 200g de pois cassés Sabarot
  • 1 bouillon de légumes
  • de l’eau
  • 1 oignon rouge
  • 1 gousse d’ail
  • 1 carotte
  • huile d’olive
  • jus de citron
  • 1 branche de romarin
  • sel, poivre
Je commande les pois cassés

Pois Cassés

Précuits par un procédé entièrement naturel, les pois cassés « Cuisson rapide » Sabarot voient leur temps de cuisson passer de 60 minutes à 8 minutes seulement ! Plus vite cuit que les pâtes ou le riz, le pois cassé « Cuisson rapide » est idéal en purée, en soupe ou en accompagnement de viandes ou poissons. Il conserve également toutes ses qualités gustatives.

Je commande les pois cassés

La recette

  • Dans une casserole, faites bouillir de l’eau puis versez les pois cassés.
  • Coupez la carotte, l’oignon et la gousse d’ail.
  • Faites-les cuire à feu vif dans une casserole avec de l’huile d’olive. Mélangez le tout.
  • Égouttez les pois cassés.
  • Versez les pois cassés dans la casserole avec les légumes.
  • Ajoutez le bouillon en cube, de l’eau, le romarin et le jus de citron.
  • Salez et poivrez. Laissez cuire pendant 10 minutes et mixez le tout.

La recette en vidéo