Découvrez ce délicieux dessert au riz rouge, lait de coco et fruits frais. Une douceur gourmande et rafraîchissante à essayer sans attendre !
Ingrédients pour 4 personnes
- 120 g de riz rouge des Empereurs
- 300 ml de lait de coco
- 1 càs de sucre
- 1 càs de vanille liquide
- Fruits frais de votre choix (mangues, litchis, myrtilles…)
La recette
• Faites cuire le riz rouge des Empereurs dans un grand volume d’eau bouillante pendant 25 minutes. Égouttez.
• Remettez le riz dans une casserole avec le lait de coco et le sucre. Chauffez à feu doux pendant 8 minutes en remuant pour obtenir un mélange crémeux.
• Laissez refroidir le riz au lait de coco, puis ajoutez les fruits frais.
• Servez bien frais.
Riz rouge des empereurs
Dans sa gamme « Céréales du monde », Sabarot vous propose en exclusivité le riz rouge des Empereurs. Ce riz originairement réservé à l’Empereur chinois est un riz complet. Il doit sa couleur et ses propriétés nutritives à la peau qui l’entoure. Avec son goût subtil et délicat, il peut-être cuisiné en salade, ou en accompagnement de viandes, poissons ou légumes.
