Découvrez ce délicieux dessert au riz rouge, lait de coco et fruits frais. Une douceur gourmande et rafraîchissante à essayer sans attendre !

Ingrédients pour 4 personnes

  • 120 g de riz rouge des Empereurs
  • 300 ml de lait de coco
  • 1 càs de sucre
  • 1 càs de vanille liquide
  • Fruits frais de votre choix (mangues, litchis, myrtilles…)

La recette

Faites cuire le riz rouge des Empereurs dans un grand volume d’eau bouillante pendant 25 minutes. Égouttez.
Remettez le riz dans une casserole avec le lait de coco et le sucre. Chauffez à feu doux pendant 8 minutes en remuant pour obtenir un mélange crémeux.
Laissez refroidir le riz au lait de coco, puis ajoutez les fruits frais.
Servez bien frais.

Riz rouge des empereurs

Dans sa gamme « Céréales du monde », Sabarot vous propose en exclusivité le riz rouge des Empereurs. Ce riz originairement réservé à l’Empereur chinois est un riz complet. Il doit sa couleur et ses propriétés nutritives à la peau qui l’entoure. Avec son goût subtil et délicat, il peut-être cuisiné en salade, ou en accompagnement de viandes, poissons ou légumes.