Associez les fruits et les légumes de saison avec des légumes secs ou céréales
Pourquoi consommer local et de saison ?
Après le manger sain avec le Bio et le commerce équitable, nous voilà plongés dans le monde des locavores. Un terme barbare pourtant devenu à la mode. Manger sain, de façon raisonnée et raisonnable, c’est manger local et de saison, avant tout pour valoriser les producteurs, le circuit court, mais aussi pour réduire l’empreinte carbone. C’est une démarche écologique, économique, mais surtout écoresponsable.
Chez Sabarot, nous privilégions les produits de nos producteurs français.
Nous travaillons uniquement avec des agriculteurs partenaires qui ont les mêmes valeurs et la même philosophie que nous et nous privilégions :
- Des produits cultivés en priorité en France
- Des Cultivateurs Eco-responsables
- Un savoir-faire qui comme nous est transmis de génération en génération
- Une démarche RSE avec une maitrise totale des produits de la semence à l’assiette
Avec toujours un engagement réciproque et une relation durable, cela nous permet d’avoir une traçabilité irréprochable en valorisant notre terroir.
Il est temps de réapprendre à manger des produits de saisons et locaux :
– Fruits
- Amandes
- Kiwi
- Poire
- Pomme
– Légumes
- Ail
- Asperge
- Betterave
- Blette
- Carotte
- Cèleri-rave
- Chou
- Chou de Bruxelles
- Chou-fleur
- Courge
- Crosne
- Endive
- Epinards
- Frisée
- Oignon
- Panais
- Poireau
- Pommes de terre de conservation
- Radis
- Salsifis
- Topinambour
Salade Auvergnate aux lentilles vertes du Puy et oeuf mollet
Taboulé Riz et Légumes secs
Retrouvez la recette ici
