Pour 4 personnes
Plus de 45 minutes
Facile
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Ingrédients
- 150g de polenta
- 250g de ricotta
- 1 œuf
- 8 tomates cerises
- 6 asperges vertes
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- ¼ de botte de basilic
Préparation
Cuisez votre polenta comme indiquée, versez-la immédiatement dans un moule à tarte graissé et étalez avant que cela ne refroidisse.
Laissez figer la polenta.
Coupez les tomates cerises en deux et choisissez des asperges vertes fines que vous éplucherez.
Mélangez la ricotta, l’œuf, l’échalote ciselée et l’ail haché. Assaisonnez et versez sur la polenta refroidie.
Ajoutez les tomates et asperges.
Cuisez environ 20 minutes dans un four à 180°C.
Servez avec de la roquette. Bon appétit !
Voilà une façon intéressante de faire une tarte sans gluten !
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