Régalez vos invités avec cette recette de bouchées à la reine et champignons. En fonction de vos envies, préparez vos bouchées avec les champignons séchés Sabarot de votre choix.

Tomates farcies au Petit Épeautre du Velay 10 minutes

Ingrédients pour 6 bouchées

• 6 bouchées à la reine
• 180 g de champignons Sabarot
• 50 g de beurre
60 cl de Lait
• 50 g de farine
• poivre
• basilic
• ail

Conseil : une fois cuits, conservez quelques champignons pour votre dressage.

Le poids de champignons séchés correspond à environ un dixième de celui des champignons frais. Exemple: pour 180 g de champignons frais, on compte env. 20 g de champignons séchés.

Bouchées à la reine

La recette en vidéo