Bouillon asiatique aux shiitakés

Bouillon asiatique aux shiitakés

Découvrez cette recette de bouillon de shiitakés réconfortant aux saveurs asiatiques.Ingrédients pour 4 personnes 30g de shiitakés séchés Sabarot 1 carotte 1 blanc de poireau 1/4 de choux blanc 5g de sauce soja 5g de sauce nuoc nam 5g de vinaigre de riz 250g de...

Spaghettis et crème de morilles

Spaghettis et crème de morilles

Une recette de crème de morilles à déguster avec des céréales, des pâtes ou même du riz ! Adaptez-la en fonction de vos envies.Ingrédients pour 2 personnes 50 g de morilles séchées Sabarot 20 cl de crème fraîche 250 g de spaghettis Sel et poivre La recette en...

Tarte aux girolles et à la fourme de papi Robert

Tarte aux girolles et à la fourme de papi Robert

Pour la fête des papis, nous avons demandé à notre plus fringant grand-père de réaliser une recette de tarte aux girolles. Ingrédients pour 1 tarte 1 pâte brisée 300 g de girolles Sabarot 200 g de fourme (d'Yssingeaux pour nous, local un jour, local toujours...) 20 cl...

Notre menu de Noël

Notre menu de Noël

Nous avons travaillé sur un menu de Noël spécialement pour vous ! Au programme, gratins de cardons et escargots au beurre maître d'hôtel, risotto de riz noir et champignons et forêt noire revisitée au kasha.  Nous vous avons concocté un menu de Noël gourmand, avec des...

Risotto aux morilles

Risotto aux morilles

  L'automne est là, les fêtes approchent et avec elles, l'envie de produits festifs, sains, naturels. Aujourd'hui nous vous proposons une recette savoureuse de *****Risotto aux morilles sabarot et parmesan*****Idée recetteIngrédientsVoici la liste des ingrédients pour...

Roti de boeuf en croûte sauce Morilles

Roti de boeuf en croûte sauce Morilles

roti de boeuf sauce morilles Imprimer Ingrédients 1 rôti de bœuf de 800 g 1 pâte feuilletée Pour la sauce aux morilles : 25 g de morilles séchées 1 grosse échalote 2 c. à s. d'huile d'olive 12 cl de crème fraîche liquide 1 c. à s. de calvados Sel,...

Risotto de Fregola Sarda aux Morilles

Risotto de Fregola Sarda aux Morilles

Imprimer Ingrédients 260g de Fregola Sarda 1 oignon 50g de parmesan Huile d’olive Vin blanc Sel, poivre 40g de morilles extra séchées 1 échalotes 1 gousse d’ail 100g de cosses de petits pois Des tomates cerises (facultatif) Préparation Etape 1 : Faites...

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