Un dessert avec du Petit Épeautre du Velay étonnant ! A déguster tiède avec une boule de glace.
Ingrédients pour 6 personnes
Voici la liste des ingrédients pour réaliser la recette proposée. Ingrédients :
- 50 g de Petit Épeautre du Velay 10 minutes Sabarot
- 600g de fruits rouges
- 100g de beurre doux
- 150g de farine de blé
- 80g de sucre roux
Recette
- Préchauffez votre four à 180 degrés.
- Beurrez un plat allant au four.
- Mettez 600 g de fruits rouges (frais ou surgelés) coupés en gros morceaux ou entiers, selon leur taille, dans le fond du plat.
- Faites dorer 50 g de Petit Épeautre du Velay cuisson 10 minutes dans une poêle chaude à sec pendant 2 ou 3 minutes.
- Pendant ce temps, mélangez avec les mains 100 g beurre doux froid, 150 g de farine de blé et 80 g de sucre roux pour obtenir un mélange un peu sablonneux.
- Versez le crumble sur les fruits. Ajoutez le Petit Épeautre du Velay torréfié sur le crumble.
- Enfournez pendant une quinzaine de minutes le temps que le crumble soit bien doré.
