Pour 4 personnes

15-30 minutes

De 15 à 30 minutes

Facile

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Ingrédients

      • 300g de boulgour
      • 1/2 botte de persil
      • 1/4 de botte de coriandre
      • 1/4 de botte de menthe
      • 3 oignons nouveaux
      • 3 tomates Huile d’olive
      • Jus de citron

Préparation

Etape 1 : Faites cuire le boulgour 10 minutes dans l’eau frémissante salée, égouttez et laissez refroidir.

Etape 2 : Hachez les herbes.

Etape 3 : Ciselez finement les oignons nouveaux et faites une brunoise de tomates. Assaisonnez le taboulé avec du jus de citron, de l’huile d’olive, sel et poivre.

Etape 4 : Ajoutez éventuellement quelques grains de grenade pour la fraicheur.

 

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