Découvrez ce magnifique plat de taboulé boulgour, il parfumera délicatement votre palais et éveillera vos sens ! Avec sa fraîcheur et ses saveurs équilibrées !

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 300g de Boulgour
  • 1/2 botte de persil
  • 1/4 de botte de coriandre
  • 1/4 de botte de menthe
  • 3 oignons nouveaux
  • 3 tomates Huile d’olive
  • Jus de citron

La Recette

  • Faites cuire le boulgour 10 minutes dans l’eau frémissante salée, égouttez et laissez refroidir.
  • Hachez les herbes.
  • Ciselez finement les oignons et faites une brunoise de tomates.
  • Assaisonnez le taboulé avec du jus de citron, de l’huile d’olive, sel et poivre.
  • Ajoutez éventuellement quelques grains de grenade pour la fraicheur.

le boulgour

A consommer en garniture, en galettes ou en gratin

Riche en fibres et source de protéines

Cuisson en 10 minutes