Découvrez ce magnifique plat de taboulé boulgour, il parfumera délicatement votre palais et éveillera vos sens ! Avec sa fraîcheur et ses saveurs équilibrées !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300g de Boulgour
- 1/2 botte de persil
- 1/4 de botte de coriandre
- 1/4 de botte de menthe
- 3 oignons nouveaux
- 3 tomates Huile d’olive
- Jus de citron
La Recette
- Faites cuire le boulgour 10 minutes dans l’eau frémissante salée, égouttez et laissez refroidir.
- Hachez les herbes.
- Ciselez finement les oignons et faites une brunoise de tomates.
- Assaisonnez le taboulé avec du jus de citron, de l’huile d’olive, sel et poivre.
- Ajoutez éventuellement quelques grains de grenade pour la fraicheur.
le boulgour
A consommer en garniture, en galettes ou en gratin
Riche en fibres et source de protéines
Cuisson en 10 minutes
