Découvrez cette recette rapide et facile de pancakes Sabarot salés sans gluten aux lentilles corail. Dégustez-les selon vos envies, accompagnés de sauce au yaourt, saumon, avocat, fromage, rondelles de tomates, etc.

Tomates farcies au Petit Épeautre du Velay 10 minutes

Ingrédients

  • 100g de Lentilles Corail Sabarot
  • 20cL d’eau
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
  • Epices de votre choix (cumin, curry, curcuma)

Faciles à préparer, les lentilles corail se prêtent à toutes les fantaisies : en potages, en salades ou encore comme légume d’accompagnement.

L’histoire des lentilles remonte au néolithique. Elles étaient alors beaucoup plus grosses qu’aujourd’hui et figurent dans l’alimentation des égyptiens, des grecs et des romains.

La lentille Corail est une amande tendre et décortiquée ce qui lui permet d’être cuite très rapidement.

Pancakes Sabarot

Pancakes Sabarot

La recette en vidéo