Mayonnaise de haricots lingots blancs
Ingrédients
- 150 g de haricots lingots blancs SABAROT
- 1 échalote
- 1 cuil. à café de moutarde
- 1 cuil. à soupe de vinaigre
- 8 cuil. à soupe d’huile
- Sel, poivre

Préparation
- Faites-cuire les haricots blancs pendant 1h30. Égouttez.
- Pelez l’échalote.
- Mixez-la avec la moutarde, le vinaigre, l’huile et les haricots.
- Salez, poivrez et mixez à nouveau de façon à obtenir une texture lisse.

Les Haricots Lingots Blancs
Les haricots lingots blancs Sabarot sont parfaits pour la réalisation de cassoulet mais également dans les plats de tous les jours.
Ils peuvent aussi bien être servis en accompagnement de vos viandes et poissons, qu’en salades, purées ou tièdes avec une vinaigrette.
Ils conviennent très bien aux plats mijotés, avec des tomates, des aromates, et de petites quantités de viande.