À l’occasion de la fête des mères, nous vous proposons cette délicieuse recette de parmentier veggie au quinoa et aux lentilles jaunes réalisé avec notre préparation pour dahl.
alors à vos tests ! n’hésitez pas à nous faire vos retours d’expérience sur cette recette.
Ingrédients pour 6 personnes
- 300 g de trio de quinoa
- 1 préparation pour Dahl
- 400 ml d’eau
- 350 ml de lait de coco
- chapelure
- sel et poivre
- persil
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites cuire 300 g de trio de quinoa, salez, poivrez et réserve- le.
- Dans une casserole, ajoutez 400 ml d’eau et 350 ml de lait de coco. Une fois portés à ébullition, ajoutez la préparation pour Dahl Sabarot et faites-la cuire 8 minutes. Mixez la préparation, salez, poivrez et réservez.
- Dans le fond d’un ramequin allant au four, ajoutez votre quinoa cuit. Recouvrez-le d’un peu de préparation pour Dahl et enfin de chapelure.
- Enfournez le tout une dizaine de minutes à 180°C.
- C’est prêt ! Vous pouvez accompagner votre parmentier d’une petite salade !
Trio de Quinoa
Appelé “Riz des Incas”, le quinoa est cultivé depuis plus de 5000 ans avant J.C. Le quinoa est utilisé comme céréale, bien que faisant partie des chénopodiacées, comme les épinards et les betteraves. Les graines de quinoa ressemblent à de petits disques de couleur légèrement jaune, rouge ou noir suivant la variété.
Le quinoa est disponible en blanc, rouge et noir. Nous avons choisi le combo des 3 pour plus de couleurs sur cette recette !
Dahl aux lentilles jaunes, curcuma, paprika et piment de Cayenne
Découvrez une nouvelle façon de manger les légumes secs ! Riche en protéines végétales, cette préparation gourmande pour Dahl aux lentilles jaunes, curcuma, paprika et piment de Cayenne est facile et rapide à cuisiner. Idéale pour 4 personnes accompagnée avec du riz ou pour 2 personnes en la dégustant comme tel. Vous pourrez aussi varier les plaisirs en la mixant après cuisson pour obtenir un délicieux velouté.
