Découvrez ces délicieux wraps au riz des 2 mondes. Une recette facile et rapide, parfaite pour les journées ensoleillées.

Ingrédients pour 2 personnes

 

  • 120 g de Riz des deux mondes (mélange de riz et quinoa)
  • 1 Avocat
  • 4 Tomates cerises
  • 4 Radis
  • 1/2 Mangue
  • 1 Citron
  • 1/4 de Piment vert
  • 1 Carotte
  • Quelques pousses
  • 30g de Gruyère
  • 2 Galettes de blé
  • 1 Escalope de dinde
  • Vinaigre de cidre
  • Huile de colza
Je commande mon mélange riz des deux mondes

La recette

Coupez :

  • Les tomates et les radis en tranches et l’avocat en dés
  • Le piment en petits cubes et les carottes en lamelles.

Cuissons :

  • Faites cuire le riz des deux mondes 10 minutes dans l’eau. Égouttez et laissez refroidir.
  • Faites cuire l’escalope de dinde dans une poêle avec un peu de beurre. Laissez refroidir puis coupez en fines tranches. Réservez.

Sauce à la mangue :

  • Écrasez la mangue en purée.
  • Ajoutez 5cl d’huile, 5cl de vinaigre de cidre, le jus et le zeste d’un demi citron.

Dressage :

  • Garnissez chaque tortilla avec du riz des deux mondes, des radis, des tomates, des carottes, de l’avocat, du piment, de la dinde, des pousses et du gruyère.
  • Ajoutez un peu de sauce à la mangue. Roulez les tortillas et coupez-les en 2 en biseau.

 

Riz des deux mondes 400g SABAROT

 

Retrouvez en exclusivité les mélanges de céréales Sabarot. Le mélange riz des deux mondes associe judicieusement riz basmati, quinoa blanc et quinoa rouge pour un résultat gourmand et original. Les manières de cuisiner ce mélange vont des plus basiques, aux plus sophistiquées. En accompagnement de poissons, de volailles, de grillades, mélangé à des légumes, en salade composée ou en galettes.

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