Un soupe délicieuse aux saveurs estivales.
Ingrédients pour 4 à 6 personnes
Voici la liste des ingrédients pour réaliser la recette proposée. Ingrédients :
- 130 g de Petit Épeautre du Velay 10 minutes Sabarot
- 1 oignon
- 1 courgette
- 120g de pommes de terre
- 100g de haricots verts
- 400g de pulpe de tomates
- 1,2L de bouillon
- 45g de pesto en pot
Recette
- Émincez 1 oignon et faites-le revenir 5 minutes dans une casserole.
- Pendant ce temps, coupez 1 courgette et 120 g de pommes de terre en cubes. Coupez 100 g de haricots verts en 4 ou 5 morceaux.
- Ajoutez les légumes coupés en morceaux dans la casserole, faites revenir quelques instants, salez et poivrez.
- Ajoutez 400 g de pulpe de tomates et 1,2 L de bouillon et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
- Ajoutez 130 g de Petit Épeautre du Velay cuisson 10 minutes cru et continuez la cuisson pendant 10 minutes.
- À la fin de la cuisson, ajoutez 45 g de pesto en pot.
