Le « flexitarisme » est une alimentation où, sans être totalement végétarien, on consomme beaucoup moins de viande. L’association céréales et légumes secs permet de remplacer les protéines animales par des protéines végétales pour une alimentation plus saine. Sabarot lance le blog « Le lundi, c’est veggie » pour proposer, une fois par semaine, de manger 100% végétal…